Livre Macaron

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Livre Macaron

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Description

Pierre Hermé, chef de fil de la pâtisserie française, a érigé le macaron en icône du XXIè siècle. Intemporel et contemporain, le macaron est l'incontournable gourmand de la pâtisserie. Des recettes uniques et irrésistibles, facilement réalisables que Pierre Hermé détaille pas à pas, et, en images, toutes les bases du macaron (biscuit, ganache...). Ces tours de main et secrets de réussite sont regroupés dans un encart jeté, dépliable, facile à utiliser dans sa cuisine.

 

Editeur : La Martinière 
Date de parution : 08/11/2018
Collection : Cuisine Gastronomie
Format : 24cm x 29cm 63 recettes
264 pages

Poids : 1,88 Kg

 

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